El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha achacado el alza de la cesta de la compra, que se encareció un 15,4% en octubre, a un "problema de costes, no de márgenes empresariales" en un contexto marcado por la guerra de Ucrania, al tiempo que ha destacado que la ley de la cadena alimentaria está funcionando, aunque ha pedido de nuevo responsabilidad a los actores implicados.
"Tenemos un problema de costes, muy probablemente de aquí a Navidad se estabilizará, pero no conseguiremos disminuirlo, pero yo sí que creo que a principios del año que viene, igual que hemos conseguido con el dato general de inflación, los precios alimentarios disminuirán de forma significativa", ha destacado en rueda de prensa.
"Nos encontramos ante un problema de costes, no ante un problema de márgenes empresariales, por lo tanto, dejémoslo claro, la cadena alimentaria está funcionando de forma correcta en España. Hemos conseguido la transparencia y el equilibrio en el seno de la misma", ha añadido.
Planas ha vuelto a hacer un llamamiento a la responsabilidad de todos los actores implicados en la cadena alimentaria y ha señalado que quién tiene más poder "tiene más responsabilidad" para lograr moderar entre todos un factor que "no es grato al bolsillo de los españoles y, especialmente, de aquellas familias que tienen menores niveles de ingresos".
"Es un tema en el que todos tenemos que remar en el mismo sentido y apoyar medidas y evidentemente llevar a cabo acciones que permitan limitar el alcance de esta inflación que siempre es nociva", ha subrayado.
Planas ha explicado que en el caso del azúcar, que se ha encarecido un 42,8%, se ha registrado una cosecha baja, lo mismo que con los cítricos, en particular las naranjas, lo que se traduce en un alza de precios.
Asimismo, en el caso del aceite de oliva, el aforo de campaña se sitúa por debajo de las 800.000 toneladas, aunque se dispone de un stock de enlace que permitirá, según Planas, responder a las demandas del mercado interior y también de las exportaciones.
"Pero estamos viendo cómo significativamente estamos ya por encima de los cuatro euros y medio, caminando hacia los cinco euros, lo cual, como ya he dicho en más de una ocasión, es un precio muy significativo e importante. Siempre tiene un peligro desde el punto de vista del mercado interior de que este producto, que es de clase media de España, no lo pudiere ser en el futuro", ha señalado.
En relación con la propuesta de la vicepresidenta segunda y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, de topar el precio de los alimentos, Planas ha señalado que sus palabras y las de Díaz "no son contradictorias", aunque las iniciativas sean diferentes.
"Estamos diciendo probablemente con palabras diferentes o con ideas o iniciativas diferentes lo mismo y ello significa que todo el mundo tiene que asumir su parte de responsabilidad, especialmente el que tiene más peso dentro de la cadena alimentaria, y tiene que dar un paso adelante en el sentido de intentar limitar el alcance de ese incremento de precios de cara a los consumidores", ha señalado.
"No estamos en un problema de precios de origen, no estamos en un problema de márgenes, estamos en un problema de costes", ha reiterado Planas, quien ha explicado que el alza de los precios se debe a dos factores: la guerra de Ucrania y a las consecuencias del cambio climático.
No obstante, según ha señalado, con datos de Eurostat, por encima de España, con un alza de la cesta de la compra del 15,4% en octubre, se sitúan países como Alemania (19,2%) o Portugal (18,6%), y por debajo Grecia (14,8%), Italia (13,6%) o Francia (12,9%).
